粉汤的家常做法 粉丝汤的家常做法是什么
1、红薯粉丝2片 ， 西红柿1个 ， 瘦肉100g ， 豆芽若干 ， 油、盐、酱、醋、料酒少许 ， 生姜、蒜头、辣椒干少许 。
2、打开电磁炉 ， 加入适量水 ， 将其烧开 ， 准备一个西红柿 ， 将其洗净 ， 放入锅内烫一会 ， 盛出 将西红柿去皮 。
3、西红柿去皮后对半切开 ， 剜去蒂头 ， 然后先切成小片 ， 接着剁成碎末 ， 等下加入粉丝汤中更入味 ， 让汤带有些许西红柿的酸味 ， 很不错 。
4、准备一小块瘦肉 ， 将其洗净 ， 然后剁成碎末 。
5、将瘦肉末放入碗中 ， 加入盐、酱油、料酒、醋 ， 拌匀腌制一会；准备少许豆芽 ， 将其放入水中洗净 ， 沥干备用 。
6、粉丝的种类也很多 ， 这里选择红薯粉丝 ， 其比较Q弹 ， 煮汤不容易碎 ， 且口感不错 ， 将粉丝放入水中稍微过滤洗净 。
7、锅清洗干净 ， 沥干水渍 ， 重新加入少许油 ， 加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香 ， 然后先放入豆芽 ， 翻炒一会 。
8、一会加入西红柿末 ， 炒香 ， 加入适量水 ， 煮汤 ， 大火将其烧开 。
【粉汤的家常做法 粉丝汤的家常做法是什么】9、汤开了之后 ， 加入洗净的红薯粉丝 ， 重新将其煮开 。
10、煮一阵后加入肉末 ， 拌匀煮透 ， 加入少许盐、醋、料酒 ， 拌匀试试味道 ， 合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了 。
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