怎么做猪肉卤圆白菜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗猪肉卤圆白菜 。
猪肉卤圆白菜、鲮鱼炒苦瓜、肉末茄子、牛杂焖萝卜等，很多菜我们都喜欢蔬菜多于肉类，但没有肉相配又会太寡，有时妹仔（奴婢）会大过主人婆，好吃就好，做菜就是这样，反正就是想把肉和菜结合起来，这样营养比较均匀，肉菜能相互衬托 。这个菜，我真的喜欢圆白菜和木耳多于肉肉了 。
做猪肉卤圆白菜需要什么材料五花肉约150克，圆白菜1/2个，水发木耳1饭碗，红葱头1颗，生姜6大片，生抽1大匙，酱油膏1大匙，蚝油1大匙，老抽1/2大匙，精盐1/4小匙，冰糖6~8克，红糖粉1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，白兰地1大匙
猪肉卤圆白菜怎么做好吃又简单
做法分解1：五花肉切块长宽1.5公分；
做法分解2：生姜、红葱头切片；
做法分解3：五花肉入锅，开中火；
做法分解4：把五花肉煸出油，把肉拨在一边，多余的油滗起留底油；
做法分解5：放入生姜和葱头，爆香；
做法分解6：翻炒片刻；
做法分解7：倒入清水没肉面，加生抽1大匙、酱油膏1大匙、蚝油1大匙、老抽1/2大匙、精盐1/4小匙、冰糖6~8克、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、白兰地1大匙，烧开后关中小火，盖盖子约5分钟；
【猪肉卤圆白菜的做法（热菜菜谱）】做法分解8：大火收汁至剩下约1/2量时，加入圆白菜和水发木耳，翻匀；
做法分解9：盖锅盖，好让圆白菜易熟木耳入味约5分钟；
做法分解10：在焖肉的时候腾出手来兑淀粉水，加生粉1/2大匙和清水2大匙，搅拌均匀；
做法分解11：时间到后掀盖，试味，倒入淀粉水，兜匀即可 。
猪肉卤圆白菜的做法窍门小提示：一、汤汁不要烧得过少，留适量的汤汁很重要，菜吃起来不至于太干；二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明 。。
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