夏天做酸奶要几个小时 做酸奶6小时
夏天用纯酸奶作发酵源时 ， 发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时 ， 发酵时间5-12小时 。
【夏天做酸奶要几个小时 做酸奶6小时】制作酸奶时千万不要加入开水 ， 否则酸奶做出来是不酸的 。另外制作前最好测试一下酸奶机的恒温 ， 方法：检测酸奶机温度 。在酸奶机中加入自来水 ， 通电8小时以后用温度表测温 。过高（高于47度）会杀死乳酸菌 ， 过低（低于35度）则乳酸菌无法发酵 。
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