怎么做红烧茄子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗红烧茄子 。
做红烧茄子需要什么材料茄子3个，蒜四瓣，葱3根，淀粉适量，生抽1勺，盐少许，糖1勺，耗油1勺
红烧茄子怎么做好吃又简单
做法分解1：茄子洗净，滚刀切成块 。
做法分解2：撒上盐，腌制30分钟 。
做法分解3：腌制好的茄子，挤干水分 。
做法分解4：茄子均匀的裹上淀粉 。
做法分解5：碗中放入蒜末，一勺糖，少许盐，一勺生抽，一勺耗油，适量的清水，搅拌一下 。
【红烧茄子的做法（热菜菜谱）】做法分解6：热锅冷油，油温至8成热，放入茄子，快速翻炒 。
做法分解7：茄子变软后倒入调好的酱汁，大火收汁 。
做法分解8：最后关火，撒上葱花，装盘即可 。
做法分解9：这道菜就完成了 。
红烧茄子的做法窍门。
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