红糖冲水是不是有絮状物
【红糖冲水是不是有絮状物】红糖的原料是甘蔗 ， 含有95％左右的蔗糖 ， 古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压 ， 压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质 ， 接著以小火熬煮5 ～6小时 ， 不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉 ， 使糖的浓度逐渐增高 ， 高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖 ， 也就是红糖砖 。
而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成 ， 里面的絮状物是甘蔗的微细纤维 ， 对人体无害的 。
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