花胶泡发怎么做 花胶这样泡发更简单
1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净 ， 去掉表面的灰尘等 。
【花胶泡发怎么做 花胶这样泡发更简单】2、将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡 ， 浸泡时间五到十个小时左右 ， 不同种类的鱼胶 ， 厚薄度也不一样所以用时也不一样 ， 鱼胶只需泡软即可 。
3、将泡软后的鱼胶再次清洗 ， 主要是洗掉胶体表面的鱼油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或者黄褐色的部分）可以借助小刀将油脂刮去 。若油脂清除干净 ， 鱼胶吃起来是不会有腥味的 。
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