香椿还用开水烫一烫吗 要烫多久呢
【香椿还用开水烫一烫吗 要烫多久呢】1、香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟 ， 这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸 ， 让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收 。
2、香椿芽中的亚硝酸盐含量还是比较多的 ， 贮存时间越长含量越多 ， 尤其是用盐腌过的香椿芽 ， 其中所含的亚硝酸盐是最多的 。另外内 ， 香椿芽还含有一些草酸 ， 会影响钙的吸收而且涩口感 。
3、如果我们把香椿芽放在开水里 ， 焯烫30秒至1分钟 ， 就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸 ， 吃起来更安全 ， 口感也好多了 ， 还能让香椿芽变成容漂亮的绿色 。
推荐阅读
- 桑葚干泡水要泡多久 桑葚干泡水用开水还是温水
- 降温方法 6种物理降温方法
- 做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗
- 泡菜一定要用开水焯吗
- 香椿的吃法与做法 香椿怎么做好吃
- 隔夜的开水再煮一遍可以喝吗
- 香椿炒鸡蛋如何做 怎么香椿鸡蛋好吃
- 鸡蛋炒香椿 鸡蛋炒香椿做法
- 艾迪卫商用开水器如何去除水垢
- 煮羊肉用开水还是用凉水