零食牛肉干串是怎么做的 零食牛肉干串做法
1、食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g 。
2、牛肉洗净切成5毫米左右小片放入姜片蒜片料酒10生抽5克鸡精2克胡椒粉2克花椒油2克蚝油10克腌制十分钟 。
3、开热锅凉油倒入腌制好的牛肉片大火翻炒 。
4、牛肉出水后盖锅盖改小火10分钟 。
5、十分钟后大火收汁把牛肉铺在锡纸上进烤箱烤五分钟 。
6、五分钟后将牛肉翻面再烤5分钟 。
7、烤好的牛肉干取出降温后放入干净的食品袋里 。
8、自然牛肉干加入5-8克孜然粉、5克白糖，吃辣的可以加5克辣椒面 。
【零食牛肉干串是怎么做的 零食牛肉干串做法】9、扎紧食品袋把牛肉干和调料摇晃搅拌拌均匀即可 。
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