酥麻饼干正宗做法和配方 酥麻饼干怎么做
1、用料:低筋粉75克,细砂糖33克,玉米油15克,蜂蜜3克,水17克,熟酥麻籽10克,小苏打0.5克 。
【酥麻饼干正宗做法和配方 酥麻饼干怎么做】2、将水,白糖,蜂蜜,小苏打倒入碗中,搅打至溶化 。加入油,充分搅打至乳化 。筛入低筋粉,调成软硬适度的面团 。放在案台上,擀成方形 。
3、在面片表面刷水,撒满酥麻籽,用擀面杖轻轻擀压,切成3*4厘米大小的方块,摆入烤盘,放入烤箱中层,上下火200度,烤约10-15分钟,表面呈黄褐色,出炉 。
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