其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好 。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了 。呵呵，其实纯素食也不错！
干锅豆豉花菜的主料：花菜(1个)红尖椒(4个)生姜(适量切末)大蒜(适量切末)豆豉(少许)干锅豆豉花菜的调料：盐(少许)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(少许)做干锅豆豉花菜所需厨具：砂锅干锅豆豉花菜的做法图解步骤
1.材料备齐 。花菜切小朵，红尖椒切圈 。
【干锅豆豉花菜的做法（家常菜）】2.锅中水烧开，花菜焯水 。
3.花菜沥干备用 。
4.锅中入油，先把红尖椒圈炒一下 。
5.红椒圈盛出备用 。
6.锅中加姜蒜末和豆豉炒香 。
7.加入花菜，淋入生抽与蚝油翻炒 。
8.放红椒圈，加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀 。
9.喜欢口感烂软的可以多焖一会儿 。
小窍门：1、花菜容易隐藏小虫，所以焯水比较好 。2、因为忘了买肉所以就这样做了，其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好 。
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