去欧尚超市看见了白玉蟹就买了，白玉蟹是一种浅滩边常见的螃蟹 。腌制或炒都是美味的 。。。
香炒白玉蟹的主料：白玉蟹(390克)香炒白玉蟹的调料：姜片(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)做香炒白玉蟹所需厨具：炒锅香炒白玉蟹的做法图解步骤
1.食材：白玉蟹（已清洗）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段
2.烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅 。
3.接着，下入已清洗好的白玉蟹翻炒一下 。
4.然后，加适量的料酒 。
【香炒白玉蟹的做法（家常菜）】5.加适量的清水 。
6.加适量的生抽 。
7.加适量的白糖 。
8.加适量的盐 。
9.加适量的味精 。
10.翻炒翻炒至熟 。
11.最后，搁入葱段，即成 。
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