做排骨烩酸菜所需食材：排骨500克，酸菜适量，水适量，葱姜适量，花椒粒适量，八角2个，盐适量，生抽2勺，味精少许，排骨烩酸菜的做法步骤：
步骤1：排骨洗净后放在水里多浸泡两个小时，中间可以多换几次水，尽量把血水泡出来
步骤2：酸菜洗净后，先把每个白菜叶子的白色部分，横着切一下，然后再切成细丝，如果酸菜太酸，可以切好以后，再洗一遍，然后攥干水分备用
步骤3：把排骨放锅里，加入适量的水，水要一次性加完，不可以中间再加水，会影响整道菜的口感
【排骨烩酸菜的做法（增肥食谱）】步骤4：再加入葱姜、花椒粒、八角，大火烧开后，再小火煮20分钟
步骤5：加入切好的酸菜，大火烧开后，再继续小火煮30分钟
步骤6：出锅前加生抽
步骤7：盐，搅拌均匀就可以出锅了
步骤8：成品图1
步骤9：成品图2
推荐阅读
- 五香排骨的做法（增肥食谱）
- 家常最简单的炖排骨 家常最简单的炖排骨做法
- 萝卜炖排骨汤 怎么做好吃的家常萝卜炖排骨汤
- 煮酸菜鱼怎么做最好吃 煮酸菜鱼的烹饪方法
- 制作糖醋排骨方法 糖醋排骨的做法介绍
- 排骨土豆汤用高压锅怎么做 如何用高压锅做土豆炖排骨
- 怎么做七彩菌菇排骨汤 美味七彩菌菇排骨汤做法步骤介绍
- 土豆蒸排骨怎么做好吃蒸 土豆蒸排骨的做法
- 水煮酸菜肥肠的做法 酸酸辣辣很好吃
- 小姨妈榴莲芡实排骨汤的做法（青少年食谱）