怎么做五香排骨好吃？需要哪些食材？为您提供五香排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香排骨 。
以前只会直接炖着吃，现在学会了简单地烧制菜品，只要有时间还是选择烧制，因为炖与烧，虽然调料大致相同，但烧制的还是有滋味～
做五香排骨所需食材：排骨650g，冰糖30g，老抽半勺，生抽2勺，盐适量，醋几滴，料酒少许，生姜适量，干辣椒适量，肉桂适量，香叶适量，八角适量，花椒适量，五香排骨的做法步骤：
步骤1：排骨冷水泡洗
步骤2：备好调料
步骤3：锅中加入适量的水，冷水倒入排骨，加适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用 。
步骤4：热锅凉油，加入冰糖煸炒至冰糖融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可 。
【五香排骨的做法（增肥食谱）】步骤5：将排骨倒入锅内，转中火，快速翻炒，使排骨裹上糖色 。
步骤6：加入老抽、生抽，翻炒上色增香 。
步骤7：放入备好的调料，加入热水持平食材，滴几滴醋，大火烧开，尝味，调入少许盐，转中小火炖制30到40分钟 。然后大火收汁即可 。
步骤8：有滋有味儿的五香排骨烧好了！
温馨提示：调料种类可随自己喜好增减 。
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