鸡肉丸子的做法 做鸡肉丸子的方法
1、8两鸡胸肉 ， 把筋剔掉 ， 切成块；同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行 ， 不过想要鸡肉丸子白白的话 ， 就加蛋白最好 。
【鸡肉丸子的做法 做鸡肉丸子的方法】2、放一勺盐 ， 三勺糖 。就是咖啡勺那样的量；再搅搅之后倒出来 ， 用勺子舀起来直接下到水里 ， 或者 ， 专业点 ， 挤出丸子下到水里 。（把勺子用水沾湿了后再剜丸子 ， 这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里 ， 不再长尾巴了 。）
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