新鲜青菜滚酥肉，清清爽爽的，最喜欢 。如果实在怕上火，也可以做滑肉汤，不经油炸，嫩滑爽口，也很特别，但是一定要用纯正的红薯淀粉才够Q弹，红薯淀粉有很强的粘性，煮汤不会溶于水中，清爽健康 。
酥肉豆苗汤的主料：酥肉(150克)豌豆苗(100克)酥肉豆苗汤的调料：姜片(2块)蒜子(2个)盐(2茶匙)鸡汁(1茶匙)做酥肉豆苗汤所需厨具：煮锅酥肉豆苗汤的做法图解步骤
1.材料
2.烧开水，入盐、油、两滴白酒、鸡汁
3.入姜片、蒜子、酥肉滚10分钟
【酥肉豆苗汤的做法（家常菜）】
4.入豌豆苗，关火
5.酥肉汤成品
6.瘦肉切片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉腌20分钟
7.青菜洗净
8.沸水中入盐、油、鸡汁
9.让水保持高温度，肉片均匀裹上红薯淀粉轻轻错放入水中，煮两分钟定型后轻轻搅动离锅
10.入青菜，水煮开即可
11.清爽的滑肉汤成品
推荐阅读
- 玉米酸汤面块制作方法 玉米酸汤面块做法
- 罗宋汤的做法（家常菜）
- 西红柿疙瘩汤的做法（家常菜）
- 苦瓜黄豆的做法 可以和排骨一起熬成汤
- 清汤羊杂火锅怎么做 美味的羊杂火锅的做法
- 猪心汤做法步骤 猪心汤怎么做
- 温胃汤治疗慢性萎缩性胃炎配方、医案、经典案例
- 胃康汤治疗慢性萎缩性胃炎配方、医案、经典案例
- 补胃活血汤治疗慢性萎缩性胃炎配方、医案、经典案例
- 胃宁和络汤治疗慢性萎缩性胃炎配方、医案、经典案例