大米糕的家常做法 大米糕如何做
1、食材：大米500g，酵母6g，白砂糖30g，清水400g，食用油5g 。
2、大米用水洗净后加水泡20个小时;
3、将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊 。
4、再加30克白糖，拌匀溶解 。
5、酵母倒入清水中，搅拌均匀 。
6、酵母水倒入米浆中，发酵至二倍大，直至出现蜂窝气泡 。
7、将发酵好的米浆倒入涂好一薄层油的金属模具中静置10到20分钟 。
8、水开后将模具放入蒸锅中，大火蒸10到15分钟，关火后焖5分钟 。
【大米糕的家常做法 大米糕如何做】9、再拿出米糕，倒扣在网架上晾凉后切成喜欢的形状即可 。
推荐阅读
- 红豆怎么煮出沙沙的口感 红豆煮出沙沙口感的几个窍门
- 没有过不去坎的坎是什么意思
- 表示嫉妒的成语
- 水蜜桃和毛桃的区别 有什么不同的
- 煮红腌菜的制作方法 煮红腌菜的制作方法是什么
- 有隐藏小米账号是什么意思
- 原核生物的繁殖方式
- 氧气实验室制法的反应原理是什么
- 有古风韵味的男网名 残梦忆他深巷空
- 带点悲伤的签名