速冻水饺面粉中怎么配不裂
速冻饺子必须加点食用盐、淀粉等，防止冻裂 。
加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3至0.5斤、筋力源0.3至0.5斤、水32至35斤 。
操作工艺：
1、将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解 。
2、搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20至30分钟 。
【速冻水饺面粉中怎么配不裂】3、放入压面机，即可轧皮 。
推荐阅读
- 做蛋糕的面粉需要发酵吗
- 速冻意大利面怎么吃
- 烧饼的简单做法 烧饼的简单做法与步骤
- 炒面粉怎么做
- 面粉做馒头怎么弄好吃又简单 做馒头的方法
- 面粉怎么做麻花才酥脆 酥脆麻花家常做法分享
- 烧麦皮的做法 烧麦皮的做法分享
- 蛋卷的家常做法 家常蛋卷的做法
- 煮速冻水饺的正确方法 关于煮速冻水饺的正确方法
- 菜苔做饺子馅怎么做 怎么做菜苔饺子馅