做蛋糕的面粉需要发酵吗
做蛋糕的方法：
【做蛋糕的面粉需要发酵吗】主料：
鸡蛋 ， 蛋黄和蛋清分开 ， 白糖 ， 面粉 ， 牛奶 。
辅料：
盐 ， 油 ， 白瓷勺 ， 筷子 。
制作步骤：
1、用筷子打蛋清 ， 打出泡沫 ， 放盐 ， 糖 ， 到稠时再放糖 ， 再继续打发 ， 变成奶油状 。
2、蛋黄放糖 ， 面粉 ， 牛奶搅拌好 。
3、倒入奶油状蛋清 ， 搅拌 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热拿出 ， 倒入少许油均匀涂在锅内 ， 以防黏锅 。
6、把气泡震 ， 按下煮饭键 ， 等到成熟即可食用 。
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