牛腩要怎么煲才好吃 煲牛腩家常做法
1、牛腩600g、番茄500g 。
2、辅料：姜10g、葱10g 。
3、把食材准备好 。四个番茄，一块姜，一根葱，一块新鲜的牛腩 。
4、把番茄去皮，这里有个小窍门介绍给大家，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，就可以很轻松的去皮啦 。
5、把牛腩切成块，一半的番茄切成丁状，另一半切成大块 。把姜切片，葱切成末 。
6、在锅中放入冷水，之后先后放入牛腩，姜片，料酒 。待煮开之后用勺子撇去浮沫 。将牛腩捞出来备用 。
7、将锅放在火上烧热，然后放入少许油，油热之后放入葱末炝香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟之后，倒入番茄酱继续均匀翻炒 。
8、把牛肉放入锅中翻炒 。接着放入少许白糖翻炒均匀后加入适量的盐 。之后加入适量的热水 。
9、等大火煮开后，把锅内的牛肉和汤一起倒入高压锅中，选择牛肉的按钮 。
【牛腩要怎么煲才好吃 煲牛腩家常做法】10、等牛肉炖熟之后打开锅，倒入切好的大块西红柿 。然后一起盛入锅仔中 。点个酒精炉就搞定 。
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