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这种鱼吃对了寿命长吃错会生病！

随着社会的发展和生活水平的提高 ， 我们每天吃得也越来越好 ， 用“大鱼大肉”这四个字来形容 ， 一点都不过分 。为了获取全面的营养 ， 我们每天要适量吃点肉 。营养专家一致认为 ， 四条腿的肉不如两条腿的 。也就是说 ， 白肉的营养价值要远远高于红肉 。比如说鱼肉 ， 鱼肉的脂肪和胆固醇含量都比较低 ， 而蛋白质的含量比较高 ， 经常吃肉对身体健康有诸多的好处 。
鱼的种类比较多 ， 大致分为两类 ， 一种是淡水鱼 ， 比如说我们经常吃的鲫鱼、鲢鱼、草鱼等等 ， 另一种就是深海鱼 ， 比如说马加鱼、红利鱼、石斑鱼等等 。一般来说 ， 深海鱼都是自然生长的 ， 生长周期长 ， 更具营养价值 。今天小编就和大家说一说小黄鱼 。
小黄鱼又叫做小黄花鱼 ， 属于石首鱼科 ， 体形和大黄鱼比较像 ， 鱼鳞是金黄色的 。小黄鱼是我国重要的经济鱼类 ， 可以鲜食也可以制成鱼干 。如果我们能正确食用小黄鱼的话 ， 就能延年益寿 。如果吃错了小黄鱼 ， 我们反而会生病 。
吃对小黄鱼的好处
中医认为 ， 小黄鱼味甘性平 ， 可以入脾经和胃经 ， 具有健胃消食的功效 。小黄鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素 ， 对人体有很好的补益作用 ， 特别适合体质虚弱和中老年人群食用 。另外 ， 小黄鱼中含有丰富的微量元素硒 ， 硒元素可以清除人体代谢产生的自由基 ， 帮助我们延缓衰老和预防癌症 。
小黄鱼的食用方法有很多种 ， 如果我们吃对了 ， 就可以提高身体免疫力 ， 起到益寿延年的作用 。那么 ， 小黄鱼应该如何食用呢？今天小编给大家推荐几个小黄鱼的常见搭配 。
【这种鱼吃对了寿命长吃错会生病！】1搭配豆腐
说到鱼的食用方法 ， 很多人都喜欢吃豆腐炖鱼头 。不仅仅如此 ， 黄鱼和豆腐也算是巧妙的搭配 。因为豆腐中氨基酸的含量比较少 ， 而黄鱼体内的氨基酸含量比较丰富 。但是豆腐含钙量比较多 ， 小黄鱼中含有丰富的维生素D 。
所以说 ， 小黄鱼和豆腐搭配起来可以提高人体对钙元素的吸收率 。另外 ， 经常食用小黄鱼炖豆腐还可以预防儿童维生素D缺乏症和老年人骨质疏松症等多种疾病 。
2搭配荠菜
荠菜是生活中常见的一种蔬菜 ， 具有很高的营养价值和药用价值 ， 食用方法也是多种多样的 。很多人都喜欢吃荠菜饺子或者是荠菜春卷 ， 其实我们可以将荠菜和小黄鱼搭配起来炸春卷吃 。荠菜小黄鱼春卷不仅味道鲜美 ， 对身体健康也有诸多的益处 。
为什么荠菜和小黄鱼搭配食用对我们的健康有益呢？因为小黄鱼中含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、烟酸和钙、铁、磷等矿物质 ， 而荠菜具有护肝明目和利尿止血的作用 。两者搭配起来可以帮助我们预防缺铁性贫血 ， 对孕妇的好处尤其多 。
荠菜小黄鱼春卷的做法也不是很复杂 ， 首先我们将小黄鱼剔骨取肉 ， 加入适量的盐、料酒、胡椒等调味料腌制二十分钟 。我们将荠菜剁碎后放热水中焯一下 ， 然后将鱼肉片和荠菜末放入面皮中 ， 包成春卷 ， 放入油锅中炸熟即可 。

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