【苹果银耳排骨汤的做法（热菜菜谱）】怎么做苹果银耳排骨汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供苹果银耳排骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果银耳排骨汤 。
软糯多胶的银耳不仅适合做甜羹 ， 煲汤的时候也是相当不错的食材 。今天分享的这道美食 ， 用银耳来搭配排骨汤 ， 不仅可以化解排骨的油腻 ， 而且给汤汁增添了清甜的口感 。再加上苹果的微酸 ， 喝起来酸甜可口 ， 非常适合夏天享用哦！
做苹果银耳排骨汤所需食材：排骨250g ， 苹果1个 ， 薏米20g ， 干莲子10g ， 银耳8g ， 盐2g ， 清水1.5L ， 苹果银耳排骨汤的做法步骤：
步骤1：把20g薏米和10g干莲子放入清水中 ， 泡发2小时以上 。如果天气较热 ， 可以放入冰箱冷藏泡发过夜 。
步骤2：银耳撕碎 ， 提前泡发至耳片充分膨胀开 。不同银耳的泡发率不同 ， 可以根据泡发效果调整用量 。
步骤3：250g斩好的排骨冷水入锅 ， 大火烧开 。
步骤4：煮至排骨血水消失 ， 撇去浮沫 。
步骤5：盛出备用 。
步骤6：把备好的食材都倒入汤锅中 ， 加入1.5L清水 。
步骤7：大火烧开后转小火 ， 加盖炖煮约40分钟 。
步骤8：苹果洗净 ， 削去外皮 。
步骤9：去核 ， 切小块 。
步骤10：放入刚刚煮够时间的汤锅中 。
步骤11：加盖 ， 继续煮30分钟左右 。
步骤12：出锅前调入盐拌匀 ， 就可以开吃咯~
步骤13：
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