百叶包肉的主料：猪肉(适量)薄百叶(干豆腐皮)(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)芹菜(适量)百叶包肉的调料：葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)植物油(适量)麻油(适量)高汤(适量)做百叶包肉所需厨具：蒸锅百叶包肉的做法图解步骤
【百叶包肉的做法（家常菜）】1、胡萝卜洗净剁碎
2、香菇淡盐水浸泡片刻洗净，剁碎
3、芹菜去叶洗净切段码盘垫底
4、去皮猪肉洗净剁成肉糜，混入剁好的胡萝卜，香菇，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，生抽，少许盐，麻油，顺时针搅拌入味
5、百叶用开水烫一下洗净，切成等边方块
6、将百叶铺平，放适量肉馅卷起
7、用香葱扎牢，码在芹菜上，淋上高汤，入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可
8、简单美味
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