【7大“瘦身水果皇后”揭密（水果食疗）】7.柠檬热量≈24千卡/100克
柠檬的酸味是以柠檬酸为主 ， 柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质 ， 而且也有消除疲劳的功能 。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多 ， 美眉们通常将它拿来美白肌肤 ， 它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!选购：果身硬实 ， 色泽光亮 ， 果蒂青绿色 ， 有芳香味的比较新鲜 。若果身酥软、果蒂枯萎并出现皱皮 ， 则表明其放置时间过长 ， 已失去原有的风味 。切法：从柠檬顶端进刀 ， 取2厘米左右宽 ， 一直切到底部 。或者采用螺旋切法——如削苹果或梨 ， 即从顶端开始 ， 取2厘米左右宽 ， 盘旋着一直切到底部 。保存：将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。Tips:柠檬不宜与牛奶同饮柠檬极酸 ， 不宜直接单独食用 ， 可以加在凉拌沙拉或菜中 。柠檬不宜与牛奶同饮 。胃病者不宜喝柠檬茶 。一次吃柠檬不宜过多 ， 否则柠檬酸会损伤牙齿 。
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