虎皮蛋糕简单制作 做虎皮蛋糕的方法
1、食材：鸡蛋、糖、玉米油、面粉 ， 做虎皮卷 ， 打发虎皮糊 ， 充分打发 ， 颜色变白 ， 体积增多 ， 变粘稠状态 。
2、将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平 ， 放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟 ， 注意观察 ， 烤到表面金黄色及时取出 。
3、将烤好的虎皮蛋糕取出 ， 周围的纸趁热撕开 ， 将蛋糕金黄色的那面铺在虎皮蛋糕上 ， 涂上一层厚厚的淡奶油 ， 蛋糕要比虎皮蛋糕小 ， 蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm ， 在卷起的一端切一刀 。
【虎皮蛋糕简单制作 做虎皮蛋糕的方法】4、用擀面杖协助蛋糕卷起来 ， 放入冰箱冷藏30分钟 ， 让蛋糕卷定形 ， 完成后拿出并打开锡纸 ， 把两边不规则的毛糙边角切掉即可 。
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