【鹌鹑蛋烧五花肉的做法（家常菜）】这道鹌鹑蛋烧五花肉,家中常做.五花肉香甜松软,肥而不腻,加－点胡萝卜里面,荤素搭配营养又好吃.
鹌鹑蛋烧五花肉的主料：带皮五花肉(400克)鹌鹑蛋(22个)胡萝卜(1个)姜(1小块)鹌鹑蛋烧五花肉的调料：草果(1个)八角(1个)香叶(2片)啤酒(半罐)冰糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒(少许)做鹌鹑蛋烧五花肉所需厨具：炒锅鹌鹑蛋烧五花肉的做法图解步骤
1、准备好食材,洗净备用.
2、五花肉放入冷水锅中煮开.
3、胡萝卜,五花肉改刀切块
4、锅内放油放入冰糖炒溶化.
5、倒入五花肉炒香上色.
6、放入啤酒,蚝油,老抽炒均匀.
7、－次加足开水烧开后,转中小火烧30分钟.
8、放入胡萝卜,鹌鹑蛋加盐继续烧至水约干入味,加点胡椒粉.
9、出锅装盘即好.(汤汁不要太干,留着拌饭很好吃.)
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