本食谱来自【米第】老师分享的酒鬼玉米的做法，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酒鬼玉米好吃？学做酒鬼玉米需要哪些食材？为您提供酒鬼玉米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒鬼玉米 。
做酒鬼玉米所需食材：主料：玉米1条，面粉80g，淀粉40g，盐5g，胡椒粉2g，蛋清1个
酒鬼玉米的做法步骤：【酒鬼玉米的做法（私家菜）】1. 买新鲜玉米棒回来自己剥 。备好各种调料 。蛋清分离好并打匀 。
2. 蛋清倒入玉米粒中拌匀，撒盐，再加入面粉，淀粉，胡椒粉，拌匀，使每粒玉米都能裹上 。然后再筛出多余的面粉，每粒都要分开 。
3. 油温5成，倒玉米粒进去炸2-3分钟，轻轻划散不使结块，关火捞出至滤油纸上 。开中小火至油温7成，倒入玉米粒复炸至金黄捞出 。
4. 装盘 。趁热再撒入少许胡椒粉或盐捞勺 。
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