三鲜粉丝煲的主料：大虾(适量)鹌鹑蛋(适量)瘦肉(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)豆腐泡(适量)葱蒜(适量)三鲜粉丝煲的调料：鸡精(适量)胡椒(适量)生粉,(适量)酱油(适量)料酒(适量)油盐(适量)做三鲜粉丝煲所需厨具：炒锅、砂锅三鲜粉丝煲的做法图解步骤
1、鹌鹑蛋煮好剥壳,瘦肉切片,粉丝用冷稍泡,虾剪去须,挑出虾肠.
2、蒜葱切细粒,金针菇,豆腐泡洗净备用.
3、肉片用生粉酱油腌入味,虾用料酒腌－会去腥.
4、热锅冷油放葱蒜粒煸香.
5、锅内放入开水,放鹌鹑蛋,金针菇,豆腐泡加盐稍煮.
6、锅内放入虾,肉片加胡椒,鸡精调味,关火再放入粉丝.
7、用最小火把砂煲烧热.
8、全部倒入砂煲中即好.
【三鲜粉丝煲的做法（家常菜）】
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