蒸蛋花的做法 几分钟就可以吃到
1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器 ， 先在碗底倒少量的油 ， 然后轻轻的晃动 ， 把容器四壁沾满油 ， 这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花 ， 好看又好吃 ， 而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
2、然后把鸡蛋在这个容器里打散
3、再加入80度左右的水 ， 这个很关键 ， 加凉水会把鸡蛋蒸老 ， 加开水会把鸡蛋冲成蛋花 ， 水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5 ， 要是弄不好 ， 就找个家里吃饭通常用的小碗来量 ， 一个鸡蛋家大半碗水就好了 。继续朝着一个方向搅拌 ， 可以加盐了 ， 记得一定要加完水以后才加盐 ， 否则的话 ， 盐不容易搅均匀 ， 如果你喜欢的话也可以加一些虾仁 ， 葱花 。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
4、接着就可以放入微波炉了 ， 一定要加盖子或者保鲜膜 ，
5、高火加热 ， 我家微波炉是900瓦的 ， 基本上一个鸡蛋一分钟 ， 还有就是 ， 不要一口气加热那么久 ， 最好中途停个1 ， 2次 ， 掀开盖子放放气 ， 这样就不容易有蜂窝了 ， 和老人们学的 ， 很管用哦
【蒸蛋花的做法 几分钟就可以吃到】6、这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的 ， 看着都流口水的鸡蛋羹了
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