麻辣鳕鱼的做法步骤 麻辣鳕鱼的做法介绍
1、食材：鳕鱼一条、辣椒适量、花椒适量、姜葱蒜适量、料酒2勺、淀粉少许、生抽适量 。
2、鳕鱼洗净 ， 切块 ， 控水后加入料酒用淀粉抓匀 。
3、锅内放少许油 ， 小火煎鱼 ， 煎到七八分熟就行了 。
【麻辣鳕鱼的做法步骤 麻辣鳕鱼的做法介绍】4、锅内留少许油 ， 将辣椒、花椒放入锅内炒香（小火） 。
5、再放入葱段、姜片和蒜片一起炒香 。
6、倒入煎好的鳕鱼块 ， 中小火翻炒 ， 再倒入少许生抽后加入少量开水焖煮（水量大概跟鱼齐平就行了） 。
7、七八分钟后大火收汁就行了 。
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