虾丸怎么做才能口感好 虾丸这样做好吃弹牙有嚼劲
1、水300g、鸡蛋一个、低筋面粉100g、虾仁100g、奶酪70g、洋葱50g、卷心菜150g、柴鱼片适量、海苔碎适量、米酒50g、酱油50g、盐4g、糖10g 。
2、水加入鸡蛋、低筋面粉混合均匀，滴入数滴酱油，加入盐完全搅匀 。
3、丸子锅预热加入油刷匀，倒入面糊至8分满，加入卷心菜末、洋葱末，放入一小块奶酪以及一块虾仁 。
4、待面糊基本凝固后翻转90度，倒入面糊至满，继续重复动作至基本呈丸子型，补充一些油，煎至表面金黄上色，丸子饱满圆润后盛盘 。
【虾丸怎么做才能口感好 虾丸这样做好吃弹牙有嚼劲】5、调料除盐、沙拉酱以外剩下的熬至黏稠，涂在丸子上，挤上沙拉酱 。撒上海苔碎、柴鱼片即可 。
推荐阅读
- 黄豆芽怎么做汤 黄豆芽汤的制作步骤详解
- 过桥豆腐怎么做 简介过桥豆腐怎么做
- 条子肉的做法大全 条子肉最美味的做法三则分享
- 田螺红枣汤 田螺红枣汤做法介绍
- 红糖黑豆姜蛋汤怎么做 红糖乌豆姜蛋汤的做法步骤
- 酸菜是怎么制成的啊
- 美的JJZT-90WD10-G集成灶|美的JJZT-90WD10-G集成灶到底怎么样，参数如何！
- 万家乐KLA832C(B)集成灶|万家乐KLA832C(B)集成灶怎么样上手一周说讲感受
- 帅康（Sacon）集成灶JJZ-GC221|参考剖析帅康（Sacon）集成灶JJZ-GC221怎么样?深度测评剖析
- 酸溜肥羊怎么做 酸汤肥羊的做法