海鲜蒸饺怎么做 海鲜蒸饺的做法
1、材料：蛤蜊300克、虾仁300克、猪肉馅500克、韭菜400克、姜30克、胡椒粉4克、食盐10克、蚝油10克、油30克、黄酒20克、面粉500克 。
【海鲜蒸饺怎么做 海鲜蒸饺的做法】2、蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净 。然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出 。把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙 。蛤蜊肉挤掉多余的水分，剁碎，但不要太碎 。鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，然后剁碎 。把猪肉馅、蛤蜊肉、虾仁碎全部放入盆里，加盐、胡椒粉，姜末 。黄酒、和蚝油也放入，加食用油 。顺一个方向搅拌均匀，让肉上劲儿，把韭菜切碎放入，先用香油把韭菜拌均匀，以锁住韭菜的水分 。把韭菜和肉馅拌均匀，面和成面团擀皮包饺子，把馅料包入饺子皮中，蒸熟即可 。
推荐阅读
- 蒸橙子治咳嗽的做法 橙子怎么蒸治咳嗽
- 冬天手脚冰凉应该怎么办 冬天手脚冰凉解决办法
- 一个月的宝宝白天不睡觉怎么办
- 一个多月宝宝晚上睡觉哭闹怎么办
- 宝宝发烧三天怎么回事
- 婴儿卡介苗脓包该怎么回事
- 婴儿肚子咕噜该怎么办呢
- 婴儿胆道闭锁要怎么办呢
- 婴儿便便有血丝该怎么办呢
- 新生儿左耳听力筛查未通过 该怎么办