泡洋姜腌制方法 泡洋姜腌制方法介绍
1、食材：洋姜2斤、辣椒适量、葱适量、姜少量、蒜少量、盐120g、花椒5g、香叶3片、桂皮1个、八角4个、红糖50g、白糖50g、米醋少量、白酒适量、生抽2袋 。
2、首先把洋姜放到盆子里洗净，因为洋姜上面的泥沙比较多，我们需要用刷子把它上面的泥沙刷干净 。
【泡洋姜腌制方法 泡洋姜腌制方法介绍】3、洗干净后，把洋姜切片，把切好的洋姜放盆里 。辣椒切滚刀块，把辣椒也放到盆里 。腌菜时要注意，所有的刀、案板一定要保持无水、无油的状态 。然后切蒜，切姜，都切成片，把姜和蒜都放在盆子里 。
4、开始做料汁，放入两袋生抽，放入5g花椒，3片香叶，1片桂皮，4个八角，50g红糖，50g白糖，120g盐，再加一点米醋 。然后开火烧开，烧开后，关火，晾凉备用 。
5、把晾凉的料汁倒入盆里，然后把它搅拌均匀 。
6、然后装在无水无油的罐子里，最后再加一点白酒，这样保存的时间会更长 。这样密封保存两天就可以吃了 。
推荐阅读
- 决明子和山楂泡水喝的功效与作用 决明子和山楂泡水喝有什么作用
- 泡打粉油条的做法和配方 油条的做法
- 醋泡蒜变绿的好处 食用醋泡蒜的好处
- 煮茶泡茶的步骤是什么
- 泡菜肉酱拌豆腐怎么做 泡菜肉酱拌豆腐需要什么材料
- 腊柴鸡腌制方法 腊鸡怎么腌制
- 酸汤豆花肉片 酸汤豆花肉片的做法
- 鸡翅根腌制作方法 鸡翅根腌制作方法步骤
- 菠萝在水盐水中泡几分钟最好 菠萝要用盐水泡多久 5号网版权所有
- 泡制甜酸山楂方法 山楂茶的做法