饼干烤出来为怎么会鼓包 简介饼干烤出来为怎么会鼓包
1、看你的低筋粉与奶粉比例是否合适 。
2、在低筋粉与奶粉混合过程中低筋粉是否过筛混合均匀 ， 面团中无小疙瘩 。
3、饼干成型过程中不要太薄也不要太厚 ， 而且要降低面团弹性 。
4、烤制之前不要撒粉 。
【饼干烤出来为怎么会鼓包 简介饼干烤出来为怎么会鼓包】5、在烤制过程中 ， 烤箱温度一开始不要太高 ， 温度应该逐渐增高 。
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