怎么做西瓜皮炒面好吃？学做西瓜皮炒面需要哪些食材？为您提供西瓜皮炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西瓜皮炒面 。
做西瓜皮炒面所需食材：主料：手工面条，西瓜皮，里脊肉
辅料：小米椒，生姜，大蒜，老抽，耗油，白糖，食盐，金龙鱼食用油
西瓜皮炒面的做法步骤：1. 用勺子把西瓜皮里面的红色果肉部分全部都刮干净，再用刮刀把外皮刮掉清洗干净，切成长条，里脊肉洗干净切成丝加淀粉抓匀腌10分钟
2. 加半锅水，洒点食盐，水开之后，放入面条用筷子划散，煮开之后，加锅盖，再次煮开 。然后把面条从锅里捞出之后，立即过凉水，用流动的水把面条表面黏黏糊糊的表层冲洗干净，让面条摸上去顺滑 。
3. 热锅凉油，放姜末和蒜末一起煸出香味，再倒入里脊肉，大火快速翻炒至上色 。倒入西瓜皮、小米椒、量的食盐一起翻炒至西瓜皮变软 。倒入面条，用筷子不停的兜炒，让面条均匀的受热 。
【西瓜皮炒面的做法（增肥食谱）】4. 倒入事先调好的调味酱料（老抽，蚝油加一点白糖一起拌匀）快速的翻炒均匀，让所有的面条都均匀的裹上颜色后出锅 。香喷喷的西瓜皮炒面就做好了，有肉，有面，喷香入味，吃多少次都不会腻 。
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