老北京过春节时的风俗
春节是中国人最隆重的传统节日,它象征着团结、团聚、亲情,春节一直被人们寄托着新的一年新的希望,随着时代改变,有的地方的春节已不再像过去那么传统了,而老北京则一直保留着传统春节的风俗 。本期的北京文化为您带来老北京过春节时的风俗 。
春节在古都更受到人们普遍重视,由此也形成了一套完整的春节习俗 。农历的正月初一为春节,俗称“过年” 。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。古代的春节称:“元日”、“元旦” 。辛亥革命后,才把正月初一正式定名为春节 。
传说在西周的时期,出现了一年一度欢庆农业丰收活动,在新旧岁时交替间,平民百姓都要在家中生火烧暖房子和炕头,用烟熏走老鼠,全家人团聚在一起杀鸡宰羊,祝酒共贺 。到了汉代,春节的庆贺礼仪有了正式的仪式 。在除夕之夜,民众要举行一种击鼓驱鬼除瘟的舞蹈仪式 。
在漫长的历史岁月中,年俗活动内容也逐渐变得更加丰富多彩 。就北京地区来说,从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜),就开始有了“年味” 。民谣讲:“老太太别心烦,过了腊八就是年 。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三”,腊月二十三又称“小年” 。有一首歌谣唱道:“糖瓜祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮” 。从这一天开始,北京人更加忙活了,要祭灶,扫房子,蒸馒头,置办年货,贴“福”字,贴年画,剪窗花,贴对联 。贴门神,贴挂钱,一直忙活到除夕,开始过大年 。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上,寓意着福到了 。贴春联也有许多讲究,一般百姓家贴红色春联,门楣上贴“横批”,内廷、王公府第,一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸 。春联最早始于五代时的后蜀 。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春 。”八个大字,这就是中国最早的一副春联 。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”,屋外贴上“出门见喜”,院内贴“全院生辉”等春条 。
【老北京过春节时的风俗】过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套饼、花糕的面鲜,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年饭,素饺子(或蒸食),素炒菜(或炸食) 。家境不好的也要摆三堂或五堂供品 。北京人过年讲得就是吃喝玩乐,以吃为主 。这些供品实际上也是为人准备的 。
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