?鳝鱼汤的做法有哪些？
鳝鱼近年来一直受到人们的喜爱，鳝鱼的肉质细嫩，肉比较肥美，而且口感很好，鳝鱼中含有大量的营养元素和钙质，经常食用鳝鱼对身体有一定的好处，鳝鱼的做法有很多，鳝鱼汤是其中的一种，鳝鱼汤的做法简单，加入配菜味道鲜嫩可口，汤鲜味美 。
食材明细；黄鳝适量，生姜适量，料酒适量，葱适量，胡椒粉适量
黄鳝去内脏，剪成段.
热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜.
【?鳝鱼汤的做法有哪些？】热锅冷油，煸香姜末，葱花
把鱼段加入.
加点料酒，翻炒几下，加水，鸡精烧开，改小火炖半小时.
加点盐，开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉，葱花就可以.
药膳
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值 。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效 。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症 。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛 。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显着 。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹 。
推荐阅读
- ?椰汁鸡汤的做法有哪些？
- 腌芥菜最好吃的方法 芥菜最好腌制方法介绍
- 白萝卜鲫鱼汤怎么做？
- 雪蛤汤怎么做 雪蛤养颜丰胸汤的做法
- 榨菜豆腐汤的做法是什么？
- 蘑菇浓汤的做法有哪些？
- 糯米饼里的肉怎么做 糯米饼里的肉的做法
- 驱寒姜汤的做法 这4种做法最有效了！
- 南瓜小泡芙的做法 如何在家自己做南瓜小泡芙
- 海蛎汤的做法大全 这样操作才是正确的