怎么做山药烩鸡翅好吃？学做山药烩鸡翅需要哪些食材？为您提供山药烩鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药烩鸡翅 。
工艺：烩，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<15分钟
做山药烩鸡翅所需食材：主料：鸡翅中10只，山药半根，胡萝卜半根，香菇2只
辅料：蒜1瓣，姜2片，酱油2汤匙，淀粉少许，料酒1汤匙，鸡汤半碗，盐适量，油适量，茴香梗5棵
教您山药烩鸡翅的家常做法，山药烩鸡翅怎么做好吃1.主料
2.用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来
3.去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟
4.香菇浸泡切丝；山药去皮切条；胡萝卜去皮切细条；茴香梗切段
【山药烩鸡翅的做法（青少年食谱）】
5.腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗
6.煎锅中加少量油，放入鸡翅煎至两面金黄
7.加入鸡汤，再加1汤匙酱油，加盖中小火焖煮
8.焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦
山药烩鸡翅烹饪技巧：1. 配料可随意选择，不要塞得太满，我贪多，焖好后有两三个都撑破啦；2. 我用平底锅煎再换炒锅，换不换锅视自家情况定哦 。也可以把鸡翅先油炸一下再煮 。3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也行 。
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