拔丝香蕉怎么做 拔丝香蕉的做法
1、香蕉300克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉10克 ， 淀粉50克 ， 食用油500克（实耗100克） ， 白糖3大匙 。
2、香蕉去皮切块 ， 拍上少许干淀粉 ， 将鸡蛋打入碗内 ， 加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
3、锅内倒入油 ， 烧热 ， 将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色 ， 待香蕉浮起后 ， 捞起沥油；
【拔丝香蕉怎么做 拔丝香蕉的做法】4、将锅洗净加少许清水和白糖 ， 炒至汁变黄起小泡时 ， 放入炸好的香蕉翻几次 ， 盛在抹上油的盘子上 ， 配上一碗凉水即可 。
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