咖喱土豆鸡的食材和调料：土豆2个胡萝卜1个咖喱鸡半只姜蒜
咖喱土豆鸡（本姑娘成名菜）的的家常做法，最正宗咖喱土豆鸡怎么做好吃土豆，胡萝卜滚刀切，放到开水里面焯一下
半只鸡洗干净，锅加水煮开放切成块的鸡进去沸水
锅加油，放姜蒜，爆香，放鸡进去炒，加生抽老抽料酒，翻炒
放入土豆，胡萝卜，翻炒
加水盖过食材，大火煮5分钟左右加咖喱，再次煮沸后小火
咖喱煮成浓汁即可
小贴士土豆，胡萝卜焯水不要太久，一下下就好加水煮的时候一次加好，不要中途加水
【咖喱土豆鸡的做法（家常菜）】
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