糖葫芦的糖浆制作方法 糖葫芦的糖浆怎么做
1、准备食材 , 熬糖最重要的就是准备食材了 , 我们需要冰糖500克 , 饮用水500克 , 还要一些黑芝麻 。
2、糖水比例 , 将冰糖放入锅中 , 再放入饮用水 , 冰糖和水的比例是1:1 。
3、开火 , 开火熬煮 , 先用大火煮 , 糖浆融化 , 然后转用小火 , 否则就容易熬糊锅了 , 要用小火慢慢的熬煮 。
4、泡泡 , 等到冰糖融化 , 锅中起大泡 , 然后慢慢的转化成小泡泡 , 就像肥皂泡泡一样 。
5、粘稠 , 锅中的冰糖水慢慢的变成了微黄色 , 然后用筷子蘸一下 , 看看是否有粘稠感 。
6、试糖 , 用筷子挑一点糖浆放入冷水中 , 糖浆立刻变成脆脆的糖 , 这就算是熬好了 。
【糖葫芦的糖浆制作方法 糖葫芦的糖浆怎么做】7、放芝麻 , 将芝麻放入糖浆里面 , 稍微搅拌均匀 , 制作冰糖葫芦的糖浆也就做好了 , 可以使用了 。
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