鱼籽炒鸡蛋怎么做
【鱼籽炒鸡蛋怎么做】主料：鱼籽300克 ， 鸡蛋3个 ， 蒜苗2棵 ， 辅料盐1勺 。
鱼籽鸡蛋的做法：
1、鱼籽放入开水煮开花 ， 一是去腥 ， 二是防止煎的时候没有煎熟 。
2、煮到开花的鱼籽承白色就可以捞出 。
3、稍微放凉一下 ， 用手剥去外面的膜 ， 备用 。
4、蒜苗切段备用 ， 如果不喜欢吃蒜苗 ， 也可以放大葱、青椒等 。
5、拨好的鱼籽放入碗中 ， 打入鸡蛋 ， 放入盐 ， 搅拌均匀 。
6、鸡蛋和鱼籽搅拌均匀后 ， 感觉很稀 ， 不用着急 ， 等鸡蛋凝固后就好 。
7、锅里放油 ， 稍微比炒菜的量多一点就可以了 。油热放入蒜苗炒出香味 。
8、倒入搅拌好的蛋液 ， 如果怕糊掉可以关小点火 。
9、煎至两面发黄 ， 没有流动的蛋液就可以 。
烹饪技巧：鱼籽事先一定要用开水煮一下 。
推荐阅读
- 冬瓜炒肉 冬瓜炒肉制作方法
- 韭菜炒鸡蛋怎么炒 韭菜炒鸡蛋的烹饪方法
- 海带和鸡蛋可以一起食用吗
- 芝麻炒多久才算炒熟 芝麻煮熟的时间
- 西芹鲜百合的吃法和做法 如何做鲜百合炒西芹
- 生蚝煎蛋的做法 生蚝煎蛋的做法步骤
- 鲜牛肉怎么炒才嫩 牛肉怎么炒鲜嫩
- 干炸鲜蘑简单做法 鸡蛋炸蘑菇小菜做法分享
- 银耳炒菜配什么菜 哪种菜可以和银耳一起炒
- 土豆鸡蛋饼的做法 土豆鸡蛋饼怎么做好吃