白巧克力为什么是白色的
【白巧克力为什么是白色的】巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系 。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些 。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些 。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶 。
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