山药牛尾汤怎么做？
山药牛尾汤就是将山药 ， 以及美味的食材和牛尾 ， 一起搭配熬制的营养汤 ， 这一道食物可以更好的帮助我们调理身体滋补养颜 ， 而具体的制作方法 ， 可以参考下文的介绍 。
一、牛尾山药汤
牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器 ， 应该是牛身上活动非常频繁的一个部位 ， 因为活动很频繁 ， 肉质也非常的鲜美 ， 没有什么肥肉 ， 所以脂肪含量低 ， 是真正的低脂高蛋白营养食品 。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白 ， 还是美容养颜的佳品 。
二、制作步骤
1准备材料：牛尾500g ， 山药250g ， 胡萝卜1根 。
2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3将牛尾放入煮锅 ， 加入足量的清水和姜片
4倒入2汤匙的料酒
5大火煮开 ， 撇去浮沫
6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8将山药 ， 胡萝卜去皮切滚刀块
9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
三、提醒：
1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味 ， 中途别忘了换水
【山药牛尾汤怎么做？】2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮 ， 我这里图方便用了压力锅来制作 。如果不喜欢用压力锅．也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时 。
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