荣誉普
荷兰科学家研究认为 ， 最符合营养标准又能为人们脸上增添笑容的水果就是香蕉了 ， 欧洲人因为香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果” 。香蕉还被称为“智慧之果” ， 含有称为“智慧之盐”的磷 ， 广为流传的一个传说也说明了人们对香蕉的偏爱 ， 说的是佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得智慧 。
香蕉
盛产于热带、亚热带地区 ， 肉质软糯 ， 香甜可口 ， 是生熟可食可治病的良药佳果 。
上榜理由
良药佳果营养精准
由于香蕉易消化 ， 吸收相当好 ， 能补给均衡营养 ， 所以特别适合宝宝食用 。现代营养学专家研究发现 ， 香蕉所含营养最为标准 ， 对人体非常有益 ， 目前已测定的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等 。
保健作用细细瞧
香蕉中含有的特殊氨基酸能使宝宝心情舒畅 ， 活泼开朗 ， 结合香蕉中所含的生物碱 ， 可大大提升宝宝开心快乐的指数 。
香蕉有着与降压药相同的作用 ， 对预防儿童高血压有很好效果 。实验表明 ， 连续一周每天吃两根香蕉 ， 可使血压降低10% 。
香蕉中含有的免疫活性蛋白能增加白血球 ， 改善免疫系统的功能 ， 还能产生攻击异常细胞、具有抗癌作用的物质“TNF” 。
香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质 ， 这种物质能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖 ， 产生重要的黏液来维护“胃黏膜屏障”的厚度 ， 提高黏膜的抵抗能力 ， 增强胃壁的保护能力 。
香蕉含钾量很高 ， 宝宝夏天身体虚弱常与缺钾有关 。夏季由于出汗多 ， 宝宝容易丢失钾元素 ， 会感觉到疲倦 ， 吃香蕉可以补充钾的不足 ， 维持体内钾钠平衡和酸碱平衡 ， 保持神经、肌肉的正常功能 。
香蕉果皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素 。
中医认为 ， 香蕉性寒味甘 ， 具清热止渴、益肺养精、利尿消炎、润肠通便、凉血解毒、降压通脉等功效 。
生活小常识
食用禁忌
香蕉性寒 ， 脾胃虚寒者慎食 ， 以免引起腹痛、腹泻 。
香蕉含有大量的镁元素 ， 空腹食用会对心血管系统产生抑制作用 ， 使人乏力、嗜睡、肌肉麻木 。
Tips
香蕉的选购：买色泽深黄 ， 外形圆而饱满 ， 表皮有黑色小斑点的香蕉表明成熟度正好 ， 无生涩味道;香蕉外形带有鲜明棱角 ， 皮软且带黑色为次品 ， 不宜购买 。
香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果 ， 买回家后放在阴凉通风处 ， 不能放入冰箱保存 ， 否则除了影响成熟度之外 ， 香蕉表皮还会变黑 。
时尚保健宝贝菜
香蕉米羹
食材：香蕉2只 ， 大米30克
调料：糖桂花、白糖、水淀粉各适量DIY：
1冷水浸泡大米10分钟 ， 香蕉去皮 ， 切成指甲大小的片待用 。
2锅内加清水和大米煮沸 ， 改为小火蒸煮 ， 加入白糖 。
3煮沸时撇去泡沫 ， 加水淀粉勾芡 。4加入切好的香蕉片 ， 搅均后起锅盛入碗内 ， 撒上糖桂花即可 。
健康提示：清香甜蜜 ， 酥软可口是本款香蕉菜式的特点 ， 结合香蕉的诸多特性 ， 无疑是这个夏季给宝宝的理想主食!
香蕉馄饨卷
食材：馄饨皮12张 ， 香蕉1只
调料：面粉、沙拉酱、番茄酱各适量DIY：
1将香蕉去皮 ， 平均切成12份 ， 面粉和水调成面糊备用 。
2取一张馄饨皮铺平 ， 将香蕉段放在对角线上 ， 卷起后涂上面糊固定封口及开口处 。
3起油锅 ， 将香蕉馄饨卷炸至色泽金黄即可 。
4将沙拉酱和番茄酱混合均匀制成调味酱 ， 馄饨卷蘸酱即可食用 。
【快乐的智慧果香蕉（水果食疗）】健康提示：本菜式适合作为宝宝的点心 ， 其中的调味酱妈妈也可以根据不同口味配制、两餐正餐的间隙 ， 妈妈尽可以洗干净宝宝的双手 ， 让宝宝自己抓着吃 ， 蘸着吃 ， 在享受进食乐趣的同时 ， 享受香蕉的营养!
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