怎么做黑芝麻面包（中种）好吃？学做黑芝麻面包（中种）需要哪些食材？为您提供黑芝麻面包（中种）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑芝麻面包（中种） 。
做黑芝麻面包（中种）所需食材：主料：中种:高筋面粉94g ， 水83g ， 酵母1g ， 细砂糖10g ， 主面团:高筋面粉72g ， 水35g ， 细砂糖30g ， 盐3g ， 鸡蛋1个 ， 黑芝麻粉35g ， 酵母2g ， 黄油15g ， 内馅:黑芝麻粉40g ， 黄油50g
黑芝麻面包（中种）的做法步骤：1. 中种所有的材料混合揉成团
2. 揉好的中种面团揉圆放在料理碗中 ， 盖上保鲜膜 ， 室温下发酵至两倍大 ， 扒开面团有蜂窝状即可
3. 把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起 ， 启动和面程序15分钟 ， 揉好的状态初步扩展 ， 可以拉出厚膜
4. 加入黄油继续揉
5. 揉至完全扩展
6. 把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟
7. 接着就做内馅 ， 料理碗中黄油 ， 砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团
8. 把面团分割成10等份
9. 把面团按压成中间厚周边薄 ， 码上适量的黑芝麻 ， 这个黑芝麻没称 ， 我用勺子挖的 ， 馅的量按个人喜欢
10. 像捏包子一个包好 ， 收口朝下
11. 全部包好码在模具上
12. 送进烤箱发酵至1.5倍大
13. 送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉
【黑芝麻面包（中种）的做法（增肥食谱）】14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
温馨提示：面粉的吸水量不同 ， 环境不同吸水量也会不同 ， 建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了 ， 适当的进行调整 ， （此温度仅供参考 ， 请按自家烤箱温度进行调整）
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