怎么做咖啡蛋糕 如何做蛋糕好吃
1、鸡蛋800克 ， 泡打粉少许 ， 色拉油2/3杯 ， 奶水一杯 ， 鲜淡炼乳适量 ， 面粉320克 。
2、白糖360克 ， 咖啡两匙 。
【怎么做咖啡蛋糕 如何做蛋糕好吃】3、做法：将鸡蛋清与蛋黄分开 。
4、将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合 。
5、将咖啡和奶水先调匀 ， 倒入蛋黄内 。
6、将面粉筛入蛋黄内 。
7、将鸡蛋清加白糖打发 ， 再倒入蛋黄搅拌均匀 。
8、将调理好的生料倒在模型内 ， 放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟 。
9、将蛋糕从模型中取出 ， 对切成两份 ， 涂上鲜淡炼乳 ， 上面挤上花样即可 。
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