怎么做年夜饭番茄油爆虾好吃？需要哪些食材？为您提供年夜饭番茄油爆虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味年夜饭番茄油爆虾 。
明虾是常见的海水虾，它的味道鲜美，肉质肥厚，富含蛋白质，是很多妈妈做辅食的首选食材 。相比冷冻虾仁，新鲜明虾的营养更丰富，妈妈们可以把炒好的虾肉扒出来，蘸着番茄汤给宝宝吃，相信一定不会拒绝哦！
做年夜饭番茄油爆虾所需食材：明虾200g，西红柿1个，大蒜2瓣，大葱1段，番茄酱10g，盐1g，花生油适量，年夜饭番茄油爆虾的做法步骤：
步骤1：明虾清洗干净，剪掉虾嘴和长须，挑出虾线备用 。
步骤2：西红柿洗净去蒂，切成小块 。用开水先烫一下西红柿脱皮再切小块，更容易炒成酱 。
【年夜饭番茄油爆虾的做法（热菜菜谱）】步骤3：大蒜大葱切成末，锅里加少量花生油，倒入葱蒜爆香 。倒入西红柿，中火翻炒 。
步骤4：待西红柿流出汁水炒成酱状，倒入番茄酱和盐翻炒 。
步骤5：明虾放入锅中，炒匀后盖锅盖，焖1分钟，明虾变成橙红色就是炒熟啦！摆盘可以将番茄铺在盘底，放上明虾后，撒些葱花点缀，颜值更高哦！
温馨提示：1，在虾的背上有条虾线，用牙签挑出来即可，炒熟的虾不会有沙的杂质 。2，还有种做法是先葱蒜爆香后，放入明虾炒至橙红色捞出 。接下来翻炒西红柿成酱状，再倒入炒好的明虾炖1分钟入味 。这样做出的虾表皮脆些 。
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