怎么做西红柿烧茄子好吃？需要哪些食材？小编提供西红柿烧茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西红柿烧茄子 。
分类：热菜 ， 素菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：不粘锅、炒锅
口味：酸甜 ， 工艺：烧 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
记得小时候每到夏天吃的最多的就是豆角茄子 土豆 西红柿 黄瓜 ， 妈妈会为我们烧茄子 ， 也会做西红柿烧茄子 ， 那时候超级爱听锅里咕嘟嘟的声音 ， 至今难忘 。
做西红柿烧茄子所需食材：主料：茄子1个 ， 西红柿1个
辅料：生抽适量 ， 盐少许 ， 糖少许 ， 蚝油少许 ， 葱花适量 ， 鸡粉少许 ， 香油少许 ， 蒜末适量
西红柿烧茄子的家常做法 ， 最正宗的西红柿烧茄子怎么做好吃
一、主要食材准备好 。
二、切好备用 我这里切的是小块 切片 条都可以 。
三、锅里放油煸茄子块 ， 我用的是不粘锅 。
四、翻炒几下 淋上些水 ， 这样做的目的是在少油的情况下让茄子快熟 。
五、盖上盖子焖 ， 这样熟的快 。
六、茄子想要好吃一定要煸炒到软 透 。
七、茄子煸好取出 ， 锅里还有残余的油 ， 所以不用再放油放入葱花 。
八、放西红柿煸炒 。
九、把茄子倒入锅中 。
十、加生抽 蚝油 盐 糖少许 。
十一、加少许鸡粉 水 大火烧 。
十二、汤汁收的差不多了就放适量香油 。
十三、最后 ， 放入蒜末翻炒即可关火 。
十四、装盘 。
十五、怎么样 。
十六、成品图 。
十七、成品图 。
十八、成品图 。
十九、拌米饭 面条 或者配其它主食都是很棒的 。
【西红柿烧茄子的做法（素食菜谱）】
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