怎么做腊鸭焖藕好吃？学做腊鸭焖藕需要哪些食材？为您提供腊鸭焖藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊鸭焖藕 。
【腊鸭焖藕的做法（火锅食谱）】工艺：焖，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做腊鸭焖藕所需食材：主料：腊鸭600克，莲藕500克
辅料：大葱10克，生姜8克，料酒2汤匙，盐2克，浓汤宝1块
教您腊鸭焖藕的家常做法，腊鸭焖藕怎么做好吃1.风干鸭洗净，剁成大小均等的块状
2.莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片
3.炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒
4.砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕
5.加入一块浓汤宝煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可
腊鸭焖藕烹饪技巧：1、选藕以粉藕为佳，不过还是根据个人喜好来2、藕味甘性寒，可凉血淤、清热；藕煮熟，为甘性温，有健脾开胃的功效3、浓汤宝可以让汤汁更鲜美
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