本食谱来自【糊糊老干妈】老师分享的榨菜炒肉丝的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
怎么做榨菜炒肉丝好吃？学做榨菜炒肉丝需要哪些食材？为您提供榨菜炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味榨菜炒肉丝 。
做榨菜炒肉丝所需食材：主料：瘦肉250g，榨菜一小碗，蒜苗2根，青椒1根，大蒜3个，姜5片
榨菜炒肉丝的做法步骤：【榨菜炒肉丝的做法（蒜苗）】1. 1.猪肉切丝，加生粉，蛋清，料酒，酱油，麻油码好 。2.榨菜切小块，蒜苗切段，青椒切丝，姜切丝，大蒜拍扁备用 。3.热锅冷油炒肉丝，略加点豆瓣酱，变色捞出不要老了 。4.热油炒香榨菜，青椒，蒜苗头，花椒，大蒜，姜 。5.加入肉丝大集合，加蒜苗一起炒，香油，几滴醋提味出锅 。
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